TABLES D'HÔTES      
 - "Fait Maison" avec les produits du potager et du terroir -                  

une cuisine fait maison avec des produits bio
Nous vous proposons sur réservation un service de table d'hôtes pour le déjeuner et le soir dans un esprit   convivial avec des plâts traditionnels emblématiques de notre région. Des produits frais issus de notre jardin et autant que possible des producteurs BIO de notre région. Pour le déjeuner, ce sont des assiettes simples dans un esprit "Snack-chic" au bord de la piscine, ou dans les jardins à l'ombre d'un magnolia centenaire tout en flanant du regard sur les côteaux et les vignes environnantes. Nos glaces, smoothies et pâtisseries sont aussi faites maison.


                                                                                     Réservations                                                                  


   
PALANQUEY :  Une cuvée élégante, élaborée par l'Equipe ANGELUS  





TABLE D'HOTES



COURS DE CUISINE


Que vous soyez salé ou sucré, nous vous proposons des cours pratiques et ludiques, accessibles à tous où chacun participe.. Vous apprendrez à maîtriser les techniques et gestes culinaires de base tout en réalisant une recette que nous proposons à notre table d'hôtes. Des plats simples, gourmands et conviviaux qui sont emblématiques de notre région.Vous apprendrez notamment à preparer et faire votre foie gras vous-même, orchestrer avec brio un carpaccio de St Jacques, réaliser les fameux Canelés Bordelais ... 







COURS D'INITIATION A LA DEGUSTATION 


Pour apprendre à parler du vin, il n'est pas nécessaire d'utiliser un vocabulaire technique fastidieux, au contraire il est conseillé d'exprimer les sensations 

perçues avec simplicité.Pour les novices comme pour les connaisseurs, cette initiation permet de découvrir les étapes de la dégustation comme les professionnels. 

Savoir décrire la robe d'un vin, humer son parfum, goûter ses saveurs. Mieux comprendre le travail du vigneron, la vignification ...


                                                                                                                                                                                        



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Le Palanquey & Spa Sélectionné par le GUIDE MICHELIN et le Guide du FIGARO Magazine
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