TABLA DE HÔTES - Cursos de cocina y cursos de degustación - BUENOS REGALOS
A petición les proponemos un servicio de mesa de hotel para el almuerzo y la cena en un ambiente acogedor con los tradicionales yesos emblemáticos de nuestra región. Productos frescos de nuestro huerto y en la medida de lo posible de productores orgánicos de nuestra región.
Para el almuerzo, son platos simples en un espíritu "Snack-chic" a la orilla de la piscina, o en los jardines a la sombra de una maniolia centenaria mientras se mira hacia las colinas y viñedos circundantes. Nuestros helados, batidos y pasteles también son caseros.
Nuestro vino elaborado por el equipo ANGELUS servido en nuestro restaurante
CENA - ALMUERZO & bOCADILLO "Chic"
CLASE DE COCINA
Tanto si eres salado como dulce, te ofrecemos cursos prácticos y divertidos, accesibles a todos los participantes.
Aprenderás a dominar las técnicas y gestos culinarios básicos mientras elaboras una receta que proponemos a nuestra mesa de hotel. Platos sencillos, gourmet y cordiales que son emblemáticos de nuestra comarca.
Aprenderás a preparar y hacer tu foie gras, orquestarás con brillantez un carpaccio de San Jacques, realizarás el famoso Canelés Bordelais...
También le ofrecemos recetas más exóticas y abiertas a las cocinas del mundo.
Las clases de cocina duran aproximadamente 2 horas y terminan con una degustación con el Chef de los platos cocinados - Las clases de cocina son individuales o en grupo, hechas a medida y sólo con reserva.
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS & DESCUENTOS Y ACUERDOS SOBRE VINOS
Para aprender a hablar de vino, no es necesario utilizar un tedioso vocabulario técnico, por el contrario, es aconsejable expresar las sensaciones percibidas con sencillez.
Tanto para los principiantes como para los conocedores, esta iniciación les permite descubrir las etapas de la degustación, así como a los profesionales. Saber describir el color de un vino, oler su perfuse, probar sus sabores. Para comprender mejor el trabajo del viticultor, el proceso de elaboración del vino....
Aprenderás a hablar del vino como el arte de vivir! Para combinar los sabores de los platos con los de los vinos, para combinar texturas, sabores, o al contrario, para jugar con los contrastes. Consejos valiosos para guiarle en la elección de sus vinos para deleitar sus papilas gustativas y a sus invitados.
El estilo de vida francés! La duración de las clases individuales o en grupo es de aproximadamente 2 horas, y se organizan sólo con reservación.
"Los hombres son como los vinos: con el tiempo, los buenos mejoran y los malos se amargaron. - Cicerón -
